O aceite de ourego é un aceite esencial volátil de cor amarelo-vermella ou marrón-vermella extraído da planta ourego da familia das lamiáceas. Ten o aroma acre do tomiño. É miscible con aceite mineral, insoluble en glicerol e facilmente soluble en etanol. Soluble na maioría dos aceites non permeables e no propilenglicol.

Decenas de estudos confirman que o aceite de ourego pode substituír os antibióticos nocivos para moitos problemas de saúde. Un estudo de 2011 publicado no Journal of Medicinal Foods examinou a actividade antibacteriana de aceite esencial de ourego contra cinco tipos diferentes de bacterias demostraron que aceite esencial de ourego mostraron propiedades antibacterianas significativas contra os cinco tipos de bacterias. A maior actividade contra a E. coli suxire que o aceite esencial de ourego podería empregarse potencialmente para promover a saúde gastrointestinal e previr intoxicacións alimentarias mortais.
Un estudo de 2013 publicado no Journal of Food and Agricultural Sciences concluíu que «os extractos de ourego silvestre e os aceites esenciais de Portugal son fortes candidatos para substituír os produtos químicos sintéticos empregados pola industria». Ourego As propiedades antioxidantes e antibacterianas demostraron que o ourego inhibía o crecemento de 7 bacterias analizadas, mentres que outros extractos de plantas non.
Un estudo con ratos publicado na revista Revista Brasileira de Farmacognosia tamén atopou resultados impresionantes: ademais de combater bacterias como Listeria e E. coli, tamén descubriron que o aceite esencial de ourego pode axudar a detectar fungos patóxenos.
Outras evidencias suxiren que os compostos activos do aceite de ourego, como o timol e o carvacrol, poden axudar a combater as dores de dentes e oídos causadas por infeccións bacterianas. Un estudo de 2005 publicado no Journal of Infectious Diseases concluíu que «os aceites esenciais ou os seus compoñentes colocados no conduto auditivo poden proporcionar un tratamento eficaz para a otite media aguda».

En termos de medicina, pódese preparar en cápsulas ou preparacións orais para tratar enfermidades parasitarias gastrointestinais e intestinais agudas, e tamén se pode usar para o tratamento e a prevención da insolación, a febre e o arrefriado.

1. Úsase como especia para a comida. Úsase principalmente en aromatizantes como sopas, caldos de carne, produtos de ovo e salchichas, etc.

2. Pode usarse como funxicida tópico natural para previr e curar a infección de feridas.

3. Na gandería:

1) Funxicidas naturais: poden previr e tratar infeccións no tracto gastrointestinal dos animais, como Escherichia coli, Salmonella, Pasteurella, Staphylococcus, Streptococcus, coccidioides e outras enfermidades.

2) o conservante natural: crecemento antimicrobiano, toxina antiflavase, efectos antioxidantes, prevén o deterioro da alimentación.

3) mellor que os antibióticos: sen residuos, sen contaminación, os microorganismos non producen resistencia e incompatibilidade cos antibióticos.

4) boa economía: o uso a longo prazo pode mellorar a taxa de conversión de alimentos e promover o crecemento animal.

Na industria cosmética, pódese usar como materia prima de produtos para o coidado da pel e produtos de beleza, antibacterianos, antiinflamatorios e para embelecer a pel.

Na industria alimentaria —- como aroma e conservante extraído de forma natural.

4. O aceite de ourego ten certo efecto letal sobre varios virus e fungos no gando e nas aves de curral.