O aceite de cravo é un líquido oleoso de incoloro a amarelo claro, con aroma a cravo e un aroma picante especial. Colocado ao aire durante moito tempo, pode oxidarse e adquirir unha cor escura, fácil de disolver en éter etílico, acetona, acetato de etilo e outros solventes orgánicos, soluble en etanol e difícil de disolver en auga. Na medicina, úsase para a antisepsia e a desinfección oral. Na industria, úsase principalmente para preparar pasta de dentes e sabor a xabón ou como materia prima para a síntese de vainilla.

O aceite de cravo é o aceite esencial extraído dos brotes do cravo. Pode tratar a dor de dentes, a bronquite, a neuralxia, o ácido do estómago, resistir as infeccións do sistema respiratorio e urinario, aliviar as molestias e a dor causadas pola disentería, mellorar a constitución débil e a anemia, e é afrodisíaco (impotencia sexual, sensación de frío), repelente de insectos. Promove a circulación sanguínea, trata as úlceras da pel e a inflamación das feridas, trata a sarna e mellora a pel áspera.

O aceite de cravo contén unha variedade de ingredientes activos con efectos insecticidas, bacteriostáticos e antioxidantes, e non presenta residuos nin problemas de resistencia a fármacos. Ademais dos problemas de saúde e seguridade humanas, a *Caenorhabditis elegans* utilizouse como organismo modelo para estudar o efecto velenoso do aceite de cravo nos nematodos. Os resultados experimentais mostraron que as concentracións semiletais (IC50) de aceite de cravo e eugenol en *Caenorhabditis elegans* foron de 55,74 e 29,22 mg/L respectivamente; poderían inhibir a catalase, o glutatión e o superóxido. A actividade da dismutase interrompe o equilibrio dinámico da oxidación e a antioxidante e reduce a oviposición dos nematodos. Mediante a análise da secuencia RNA-seq, interpretáronse os efectos do aceite de cravo e o eugenol sobre os nematodos desde o nivel xenético, e descubriuse que os xenes que actúan sobre a función metabólica dos nematodos estaban regulados, como E01G6.1, cht-1, C40H1.8, lipl-5, Fat-2, txt-8, fat-4, acox-1.2, dagl-2, pigw-1, etc.; a regulación de xenes como hsp-70 e F44E5.5 fai que a produción de proteínas nos nematodos, especialmente as proteínas de choque térmico, se vexa afectada. O aceite de cravo é altamente tóxico para Caenorhabditis elegans e pode entrar no corpo do nematodo para destruílo, reducindo o dano do nematodo desde a raíz. Pódese observar que o aceite de cravo pódese usar en combinación con axentes químicos tradicionais, reducindo así a cantidade de axentes químicos tradicionais e ten un gran valor de desenvolvemento como insecticida verde na aplicación de campos agrícolas.